おいしい調理方法
オーブン 210℃ 約12分
- あらかじめオーブンを210℃に温めておきます。
- フィルムを取り外し、緑色のエスカルゴバターののっている部分が上にくるように、エスカルゴの向きを並べてください。※調理によりエスカルゴバターが溶けますので、下を向いているとバターが殻の外に出てしまいます。
- 耐熱トレーごと天板に並べ、中段で12分焼きます。エスカルゴバターが溶け、2～3個フツフツしてきたら出来上がりです。加熱しすぎると、バターが蒸発して硬くなってしまいますのでご注意ください。
- 専用フォークや竹串などで、殻からエスカルゴを取り出して、お召し上がりください。
- 調理器具や機種により調理時間は多少異なります。
- 調理時やお召し上がりの際には、やけどにご注意ください。