ジャガイモとオリーブオイルのエクラゼ
動物性素材を抑えた、ラクトオボ・ベジタリアン対応の商品も豊富
動物性素材を抑えた、ラクトオボ・ベジタリアン対応の商品も豊富
おすすめのポイント
STAFF’S VOICE
オリーブオイルとタイムの香りが広がる、プロヴァンス風のジャガイモの荒つぶしです。プロヴァンス風とは、南フランス・プロヴァンス地方で親しまれるハーブやオイルを使った、素朴で香り豊かな味付けのこと。小さなポーションで冷凍されているので、使いたい分だけ取り出して手軽に調理できます。
ほどよく粒感を残したつぶし加減が特徴で、ジャガイモの自然な甘みやほっくりとした食感をしっかり楽しめます。牛乳やバター、塩やコショウを加えて、自分好みにアレンジするのもおすすめです。
下ごしらえは不要で、皮をむいたり茹でたり、マッシュする手間もなし。鍋で温めたり、電子レンジで解凍するだけで簡単に調理でき、忙しい日やあと一品欲しいときにも重宝します。お肉料理や魚料理の付け合わせとしても、食卓をぐっと華やかにしてくれます。
おいしい調理方法
鍋
225g 水大さじ3杯 + 約 5分
450g 水大さじ4杯 + 約8分
- 本品をお好みの量だけ鍋に入れ、適量の水を入れて中火で温めます。
- 全体が溶けてきたら焦げないよう混ぜながら加熱ください。
電子レンジ 600W
225g約4分30秒
450g約9分
- 必要な分だけ取り出し、耐熱皿に本品を入れてラップをかけてから電子レンジで加熱します。
- 調理時間の半分を目安に、一回取り出して全体を軽くかきまぜてください。
※一度解凍したものは再び凍らせると風味異常を起こすことがありますのでおやめください。
