スケソウダラのフィレ
環境に配慮した漁獲であるMSC(Marine Stewardship Council)認証のシーフードで、美味しく食べながらサステナブルな未来へ。
環境に配慮した漁獲であるMSC(Marine Stewardship Council)認証のシーフードで、美味しく食べながらサステナブルな未来へ。
おすすめのポイント
STAFF’S VOICE
MSC認証を受けた、持続可能な漁業で獲れたスケソウダラを使用。ふっくら柔らかく、淡白でクセのない味わいが魅力です。バターソテーやトマトソース煮、ムニエルやスープなど、どんな味付けにもよくなじむ万能食材。鍋に入れれば、やさしい旨みの出汁も楽しめます。
日本でもおなじみの魚ですが、鮮魚としてはなかなか出回らず、冷凍や加工品での利用が主流。でも、フランスではとてもポピュラーで、ソテーやグラタンなど幅広く親しまれています。
この商品は皮なし・冷凍で、そのまま調理OK！解凍の手間がいらず、忙しい日にもパパッと使えて便利です。
おいしい調理方法
フライパン 約10分
- 小袋から取り出し、冷水にさらした後、水気を切っておきます。
- フライパンに油をひき、熱します。
- 本品をフライパンに入れ、強火で片面を約2分焼いた後、焼き色を確認しながら中火で約8分、中心部まで火が通るよう両面を焼いてください。
電子レンジ 600W 約6分30秒
- 小袋から取り出し、冷水にさらした後、水気を切っておきます。
- 本品2枚を電子レンジ対応の容器に入れ、ふんわりとラップをして約6分30秒加熱してください。
