おすすめのポイント
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フランス・ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のガレット」。ピカールのガレットは、そば粉と水、ゲランドの塩、植物油脂だけでつくられています。
そば粉ならではの香ばしい風味が特徴で、卵やハム、チーズなど、さまざまな具材とよく合います。
ブルターニュ地方では、小麦の栽培に適さない土地柄から、そば粉を使った料理が広まりました。なかでもガレットは、地域に根付いた伝統料理のひとつ。卵とチーズを合わせた定番のスタイルはもちろん、ソーセージを包んだ「ガレット・ソシス」も親しまれています。
フライパンで温めた生地に、お好みの具材を合わせるだけ。朝食やブランチにはもちろん、夕食のメインにもおすすめです。ブルターニュ地方の食文化をご自宅で気軽にお楽しみください。
おいしい調理方法
フライパン 1枚 約1分
- フライパンを温め、バターまたはお好みの油を入れます。
- 折れたままのガレットを１枚取り出し、中火で約３０秒温めます。
- ガレットがやわらかくなったら、開いてさらに３０秒温めます。
- お好みの具を包んでお召し上がりください。
電子レンジ
1枚 500W 約50秒
2枚 600W 約1分30秒
- 本品を袋から出して、電子レンジで温めます。
- お好みの具を包んでお召し上がりください。
