オマールクリームとエビのビジュー

定価¥1,999
/
税込

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前菜冷たい前菜・アペリティフ | シーフード

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彩り野菜のコンフィをベースに、オマールクリームを重ね、エビをトッピング。エレガントなドーム型で仕上げた、華やかで軽やかな前菜です。解凍するだけで、特別なひと皿が完成します。

2 dômes crustacés légumes croquants

商品番号:89434
内容量:160g(80g×2個)
原産国:フランス

にんじん、味付きえび(えび、食塩)、オマールエビのブイヨン(オマールエビのがら、トマト、白ワイン、その他(乳成分を含む))、クリーム、枝豆(大豆を含む)、玉ねぎ、オレンジ果汁、オリーブ油、エシャロット、バルサミコ酢、レモン果汁、ゼラチン、チャイブ、食塩、レモン果皮調整品(レモン果皮、レモン果汁)、オレンジ果皮、でん粉、唐辛子、パプリカパウダー/増粘剤(キサンタンガム)

熱量:125kcal(100gあたり)
たんぱく質:8.1g(100gあたり)
脂質:8.3g(100gあたり)
炭水化物:5.6g(100gあたり)
食塩相当量:0.77g(100gあたり)

H8×W17.5×D6

冷蔵庫(10℃以下)解凍 約5時間

特定原材料8品目を表示
乳成分・えび

アレルゲンコンタミ(8大)
同じ生産工程で「卵・小麦・かに・そば・くるみ」を含んだ食品を扱っています。

指定なしは1営業日から5営業日に発送(土日祝日除く)

※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。

おすすめのポイント

STAFF’S VOICE

彩り豊かな野菜のコンフィを土台に、なめらかなオマールクリームを重ね、その上にエスプレット唐辛子やチャイブで風味づけしたエビを2尾のせた、ドーム型の前菜です。解凍するだけで華やかに仕上がり、特別な日の食卓にも取り入れやすい一品です。

野菜には柑橘のアクセントを加えており、みずみずしさと爽やかさがほどよく調和。そこに軽やかなくちどけのオマールクリームが重なり、全体にまとまりのある味わいを生み出しています。上に添えられたエビは彩りのポイントになり、盛り付けた瞬間に目を引く仕上がりに。

口に運ぶと、野菜のやさしい食感、柑橘の香り、クリームのまろやかさが順に広がり、前菜として心地よい余韻が楽しめます。フォーマルな集まりはもちろん、ホームパーティーのスタートにも使いやすい一皿です。

おいしい調理方法

冷蔵庫(10℃以下)解凍 約5時間

冷蔵庫(10℃以下)解凍 約5時間
  1. 本品を紙カップから取り出して皿にのせ、冷蔵庫で約5時間解凍します。
  2. 解凍後、室温に約15分おいてからお召し上がりください。

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