エスカルゴ・ブルゴーニュ(Lサイズ)

定価¥1,399
/
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フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。
ピカールのエスカルゴは、そのおいしさと希少価値の高さから”エスカルゴの王様”とも呼ばれている「ブルゴーニュ種(ポマティア)」を使用。
パセリやガーリックを効かせた風味豊かなバターの香りをお楽しみください。

商品番号:200142
内容量:89g(12個入)
原産国:フランス

エスカルゴ、バター(乳成分を含む)、にんにく、パセリ、食塩、白こしょう、タイム、ローリエ、クローブ、セロリ

熱量:300kcal(100gあたり)
たんぱく質:9.6g(100gあたり)
脂質:27.6g(100gあたり)
炭水化物:3.2g(100gあたり)
食塩相当量:1.0g(100gあたり)

オーブン 210℃ 約12分

アレルゲンコンタミ(7大)
同じ生産工程で「卵・小麦・えび」を含んだ食品を扱っています。

指定なしは1営業日から5営業日に発送(土日祝日除く)

※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。

おいしい調理方法

オーブン 210℃ 約12分

  1. あらかじめオーブンを210℃に温めておきます。
  2. フィルムを取り外し、緑色のエスカルゴバターののっている部分が上にくるように、エスカルゴの向きを並べてください。※調理によりエスカルゴバターが溶けますので、下を向いているとバターが殻の外に出てしまいます。
  3. 耐熱トレーごと天板に並べ、中段で12分焼きます。エスカルゴバターが溶け、2~3個フツフツしてきたら出来上がりです。加熱しすぎると、バターが蒸発して硬くなってしまいますのでご注意ください。
  4. 専用フォークや竹串などで、殻からエスカルゴを取り出して、お召し上がりください。
  • 調理器具や機種により調理時間は多少異なります。
  • 調理時やお召し上がりの際には、やけどにご注意ください。

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