好評につき第２弾！
フォアグラ1個買うと、2個目無料。
〜おうちで最高のごちそう体験を。〜
ピカールは、いつもご愛顧いただいているお客さまへの感謝を込めて、高級食材フォアグラを、もっと身近に、もっと気軽に楽しんでいただきたいと考えました。
「難しそう」を「焼くだけ」に。
ピカール自慢のフォアグラをぜひお試しください。
開催期間
オンラインショップ： 3/16（月）AM10:00 〜 4/13（月）AM10:00
実店舗： 3/16（月） 〜 4/12（日）
※注意事項※
必ず偶数個をカートに投入ください。奇数個ですと無料分が追加されません。
"凍ったまま焼くだけ"でレストランの味。
フォアグラは難しくありません。
"凍ったまま焼くだけ"でレストランの味。
フォアグラは難しくありません。
フォアグラは難しくありません。
2枚入り（合計60g）。ご家庭でも取り入れやすい、ちょうどいい分量です。解凍は不要。冷凍庫から取り出して、そのままフライパンへ。外はさっと香ばしく、中はとろけるように。思ったよりずっと、気軽です。
基本の焼き方
- 熱したフライパンに、フォアグラを凍ったままのせる。中強火で両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら弱火に落とし、余熱を活かしながら中までじんわりと火を通す。
※火の入り方には個体差があるため、状態を見ながら調整してください。
💡ポイント💡
焼きすぎないことでとろける食感が楽しめます。
出てきた脂は、そのままソースに使えます。
フォアグラのおいしい食べ方
かけるだけで完成！選べる3種のソース
塩・こしょうだけでも素材の旨味が引き立ちますが、より一層フォアグラを楽しみたい方に、おすすめの食べ方をご紹介します！
― かけるだけで完成する万能ソース―王道 バルサミコソース
フォアグラの濃厚な脂に、甘酸っぱさが最高に合います。
材料（1〜2枚分）
・バルサミコ酢 … 大さじ3
・砂糖 … 小さじ1〜2
・しょうゆ … 数滴（隠し味・なくても可）
作り方
①小鍋にすべて入れる。
②弱〜中火でとろみがつくまで煮詰める（約2〜3分）。
③スプーンですくってゆっくり落ちる濃度になったら完成。
赤いフルーツのバルサミコソース
フルーツの酸味がフォアグラの良質な脂をさっぱりと引き立てます。
材料（1~2枚分）
・フルーツボウル・赤いフルーツ （フランボワーズ、チェリー、ブラックベリー）… ½個
・チャイブ（芽ネギ）… 3g
・バルサミコ酢 … 大さじ1
作り方
①フルーツボウルとチャイブを合わせておく。
②フライパンにバルサミコ酢を回し入れ、①を加える。
フルーツが少し崩れ、とろみがついたら完成。
おうちの調味料で和風照り焼きソース
ワサビを添えて、炊き立ての熱々ごはんに乗せてどうぞ。
材料（1~2枚分）
・醤油 …… 大さじ1
・みりん …… 大さじ1
・酒 …… 大さじ1
・砂糖 …… 小さじ1
・（お好みで）ワサビ …… 適量
作り方
①醤油、みりん、酒、砂糖をあらかじめ混ぜ合わせておく。
②フォアグラを焼き終えたフライパンの脂をキッチンペーパーで軽くふき取り、 ①を入れる。
③中火で加熱し、全体に大きな泡が出て「とろみ」がついたら完成。焼いたフォアグラの上からたっぷりとかけてください。
フォアグラレシピ
おうちのハンバーグでロッシーニ風
いつものハンバーグに乗せるだけで簡単本格フレンチに。
材料（1人分）
・ハンバーグ … 1個（市販でも手作りでも）
・フォアグラスライス … 1枚
・塩 … ひとつまみ
・ブラックペッパー … 少々
赤ワインソース
・赤ワイン … 大さじ3
・しょうゆ … 小さじ1
・バター … 5g
作り方
①ハンバーグをいつも通り焼いて、温かい状態で仕上げておく。
② フォアグラを焼いて塩とブラックペッパーをかける。
③ フォアグラを取り出したフライパンに赤ワインを入れ、半量まで煮詰める。しょうゆを加え、火を止めてバターを溶かす。
④ ハンバーグの上にフォアグラをのせ、ソースを回しかける。
さらに本格的にするなら
温めるだけの付け合わせを添えれば、より完成された一皿に。
マリアージュを楽しむ一皿に。
フォアグラから出た脂でソテーするのにオススメ
フォアグラは、特別な日のためだけの食材ではありません。
焼くだけで、いつもの食卓が少し豊かに。
今なら、まとめ買いもお得に。
ぜひこの機会にお楽しみください。