おすすめのポイント
簡単調理
解凍するだけで豪華なロブスター料理が楽しめます。必要に応じて、温め直しても美味しくいただけます。
ヘルシー
ロブスターは高たんぱく質で低脂肪、ビタミンB12、亜鉛、銅などのミネラルが豊富。健康を意識した食事にも適しています。
豊かな風味
新鮮で高品質なオマールロブスターを使用。肉質がしっかりとしていて、甘みと旨味が豊富です。オマールロブスター特有の甘みとコクがあり、風味豊か。ボイルすることで素材の美味しさが凝縮されています。
様々な活用方法
メインディッシュとしてそのまま楽しむのはもちろん、サラダやパスタ、リゾットなどの料理にも応用可能。ロブスタービスクやロブスターロールなど、様々なレシピに使えます。
おいしい調理方法
解凍 冷蔵庫、または流水解凍
- 袋からロブスターを取り出して約３０分間流水解凍してください。または袋に入れたまま冷蔵庫で１２～１４時間解凍してください。
下処理の手順
- 胴体から腕を外す。
- 腹側から包丁を入れ半分に切る。
- 胃袋を取り除き、身を食べやすい大きさにカットする。
※ミソと卵（メスのみ）はお好みでソースに加えてください。
- 爪の可動部分をもぎ、腕と爪を切り離す。
- キッチンバサミで爪の殻を割り、身を取り出して準備完了。
