魚介のタジン
RECIPE ITEMSレシピに使用する商品
■出来上がり量： 2人分
■アレンジレベル： ★☆☆
■準備時間目安： 5分
■加熱時間目安： 10分
■PICARD商品：グリル野菜のタジン風（ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ネギ、トマト）/250g、シーフードミックス/150g 、BIOクスクスのオリーブオイル和え/約150g
■その他材料：トマト*/1個(200g)、塩/小さじ2/3～1、粗挽き黒コショウ（白コショウでも可）/小さじ1/2、水/100ml、ニンニクのすりおろし（お好みで）/小さじ1/2、パセリとパクチーの粗みじん切り（パセリだけでも可）/合わせて大さじ2、レモン、アリッサ**（お好みで）/適量
*トマトジュース200mlでも代用可。
**アリッサは北アフリカの唐辛子ペーストで、タジンを食べるときに欠かせないものです。代わりに柚子コショウや豆板醤、ラー油などを使っても。
レシピ監修：渡辺麻紀（料理家）
※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。
STEPレシピの手順
- トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
- 深めのフライパンや鍋を中火で温め、グリル野菜、シーフードミックス、1.のトマト、塩、コショウ、ニンニクのすりおろし（お好みで）、水を入れます。野菜が崩れないように、時々かき混ぜながら4分加熱します。
- 強火にし、さらに2分ほど加熱します。
- クスクスをパッケージ記載の方法で調理します。
- 3.と4.を器に盛り合わせ、タジンにパセリとパクチーの粗みじん切りを散らします。お好みでレモンを絞りかけたり、アリッサなどを混ぜながら食べます。
