栗とキノコのクリーミーリゾット
RECIPE ITEMSレシピに使用する商品
■出来上がり量：2～3人分
■難易度：★★☆☆
■調理時間：25分
■PICARD商品：玉ネギ（角切り）/50g、BIOキノコのポワレ（マッシュルーム、プルロット、ジロル茸）/150g、マロン（ホール）/100g、クレームフレッシュ
（キューブタイプ）/6個
■他に必要な食材：バター/20g、白ワイン/大さじ3、ブイヨン（市販のものを表示通りに溶いたもの）/300ml、温かいごはん/1膳分(150g)、パルミジャーノレッジャーノすりおろし/大さじ2～3、塩、こしょう/各少々
■レシピ考案：渡辺麻紀
※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。
STEPレシピの手順
- フライパンにバターと玉ネギ、BIOキノコのポワレ、マロン（ホール）を入れ中弱火にかける。木ベラで炒める。全体が温まったら白ワインを注ぐ。
- 軽く沸騰したら、ブイヨンを注ぐ。
- 沸騰したらクレームフレッシュを加え、時々混ぜて溶かす。ごはんを入れて木ベラで手早くほぐす。1～2分煮て塩、こしょうを加える。
- チーズを振り入れ、全体を混ぜる。
