フィッシュフライとフムスの シリアルパンサンド
RECIPE ITEMSレシピに使用する商品
■出来上がり量：1人分
■難易度：★☆☆☆
■調理時間：25分
■PICARD商品：BIOシリアルパンスライス/2枚、フィッシュフライ(マルチグレイン)/1本、フムス/大さじ3、BIOほうれん草/30g (約1ピース)
■他に必要な食材：塩、こしょう/各少々、オリーブオイル/小さじ1
【レシピ考案:渡辺麻紀】
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渡辺麻紀プロフィール 料理家。 大学在学時より、フランス料理研究家のアシスタントを勤める。 フランスの料理学校 ル・コルドン・ブルー 代官山校に5年間勤務後、フランス・パリ、イタリア・トスカーナの料理学校で学ぶ。 帰国後、フードコーディネーターとしてテレビの料理番組や飲食店、百貨店、メーカーのレシピや商品開発に携わる。現在はテレビ番組、雑誌、サイト、メーカーなどへのレシピ開発、提供をしている。 ロングセラー『 QUICHES キッシュ』をはじめ、『TERRINES テリーヌ』『CAKES SALES ケーク・サレ』『TARTINES タルティーヌ』『charcuteries シャルキュトリー』(いずれも池田書店刊)、『ごちそうマリネ』『型なしタルト』(河出書房新社刊) など、他、著書多数。 2023年 FOODEX JAPANにて フランス貿易投資庁の任により、フランスの食文化のレクチャーを毎日担当。 |
※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。
STEPレシピの手順
- シリアルパンスライス、フィッシュフライ、フムス、ほうれん草はそれぞれパッケージ記載の方法で加熱調理する。
- ほうれん草は水けを手でしぼり、塩、こしょう、オリーブオイルと和える。
- パンの1枚に軽くフムスを塗り、残りはもう1枚に塗る。ほうれん草を載せ、フィッシュフライを載せる。残りのパンを重ねる。
- ※お好みでシリアルパンスライス、フィッシュフライをカリっと焼き上げると、とてもクリスピーなサンドイッチに。しっかり焼いたシリアルパンスライスは、シリアル類が香ばしくなり風味がアップします。
