ズッキーニとトウモロコシの冷製スープ みそ仕立て
RECIPE ITEMSレシピに使用する商品
■出来上がり量：2人分
■難易度：★☆☆☆
■調理時間：20分
■PICARD商品：BIOズッキーニ（輪切り) /60g
■他に必要な食材：トウモロコシ/ 1/2本、ミニトマト/4個、オリーブオイル/大さじ1、出汁/400ml、味噌/大さじ2、コショウ/適量
※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。
STEPレシピの手順
- 味噌を出汁100mlで溶かしたら残りの出汁とあわせ冷蔵庫で冷やす。
- トウモロコシをラップに包み600Wのレンジで2分温め、包丁で実をそぎ取る。
- オリーブオイルをひいたフライパンに、凍ったままのBIOズッキーニを入れ、弱火～中火で溶けるまで炒める。
- ❸にトウモロコシを加えてじっくりと両面を焼き、軽く焼き色をつける。
- ❹に4等分に切ったミニトマトを加えさっと炒め火を止める。
- ❺を器に盛り、❶を注ぎ入れ、仕上げにコショウをふりかける。
